Fazenda Guariroba（グアリロバ）農園 CHOCOLATE / YELLOW CATUCAI / SUNDRIED NATURAL

Fazenda Guariroba（グアリロバ）農園

CHOCOLATE / YELLOW CATUCAI / SUNDRIED NATURAL

ブラジル・ミナスジェライス州に位置する名門農園（標高約1,100m）。5世代かにわたり受け継がれ、2016年カップ・オブ・エクセレンス優勝など高い評価を受けています。 

ショコラーテ・ロットは、グアリロバ農園の伝統と品質を象徴する代表的なコーヒー。
毎年、発売直後に完売するほどの人気を誇ります。

どこか懐かしいチョコレートの香り。
そんな“ブラジルらしさ”を丁寧に磨き上げたコーヒーです。

ブラジル・グアリロバ農園で生産された Yellow Catucai を、ナチュラル製法でじっくりと天日乾燥。ミルクチョコレートやキャラメル、ヘーゼルナッツを思わせる甘さを軸に、はちみつのような質感とやさしい柑橘感が重なります。派手な発酵感ではなく、クリーンで滑らかな飲み心地と、長く続く甘い余韻が魅力です。

品質管理も非常に丁寧で、欠点豆除去や水分管理まで細かく調整されており、グアリロバ農園らしい安定感と完成度の高さが感じられるコーヒーです。

◼️Flavor

Milk Chocolate /Hazelnut /Honey

◼️Dark roast

Proces: Sundried Natural

Area: Minas Gerais, Brazil

Variety: Yellow Catuai

Altitude: 900–1,300m

Located in Minas Gerais, Brazil, this renowned farm sits at an altitude of approximately 1,100 meters. Passed down through five generations, it has earned international recognition, including winning the 2016 Cup of Excellence.

The Chocolate Lot is one of Guariroba Farm’s signature coffees, representing the farm’s tradition and commitment to quality. It is so popular that it often sells out shortly after release each year.

A nostalgic aroma reminiscent of chocolate.
This coffee carefully refines and expresses the classic character of Brazilian coffee.

Produced at Guariroba Farm in Brazil, this Yellow Catucai is slowly sun-dried using the natural process. Centered around sweetness reminiscent of milk chocolate, caramel, and hazelnut, it is layered with a honey-like texture and gentle citrus notes. Rather than showcasing intense fermentation flavors, it offers a clean and silky cup with a long-lasting sweet finish.

Quality control is handled with exceptional care, from defect bean removal to precise moisture management. The result is a coffee that reflects Guariroba Farm’s consistency, balance, and high level of craftsmanship.

位于巴西米纳斯吉拉斯州的知名庄园，海拔约1,100米。庄园由家族传承至今已有五代历史，并因荣获2016年卓越杯（Cup of Excellence）冠军等成绩而备受高度评价。

Chocolate Lot 是 Guariroba 庄园最具代表性的咖啡之一，象征着庄园的传统与品质。
其人气之高，几乎每年一上市便迅速售罄。

带有某种令人怀念的巧克力香气。
这是一支将“巴西风味”细致打磨并优雅呈现的咖啡。

这支咖啡采用产自巴西 Guariroba 庄园的 Yellow Catucai 品种，以日晒（Natural）处理法进行充分的阳光干燥。以牛奶巧克力、焦糖与榛果般的甜感为核心，同时伴随着如蜂蜜般的质地与柔和的柑橘调性。并非强调强烈发酵感，而是展现出干净、顺滑的口感，以及悠长而甜美的余韵。

在品质管理方面也极为细致，从瑕疵豆筛选到水分控制都经过严格调整，因此能够感受到 Guariroba 庄园一贯稳定且完成度极高的风格。